Café Riese

Aus Kaffeetraditionsverein

Rudolf Riese gründete 1901 die Konditorei Wilhelm Esser Nachfolge GmbH.

1911 Umzug in größere Räume an der Schildergasse 103.

Nach Kriegsende musste Rudolf Rieses Sohn und Nachfolger Fritz Riese seine Waren vorübergehend in einer kleinen Mietwohnung verkaufen – das Café war durch Bombenangriffe komplett zerstört worden. Aber schon bald konnte er mit seinen Torten wieder in die Schildergasse ziehen.

In den 60er Jahren übernahm Hubert Zorn mit seiner Frau Elisabeth die feine Konditorei. Sie lebten und arbeiteten mit ihren vier Kindern an der Schildergasse 103 und entwickelten mit neuen Geschäftsideen das etablierte Café zu einem qualitäts- und dienstleistungsorientierten kulinarischen Treffpunkt in Köln.

Zu der Konditorei, der Pralinenherstellung und dem Café mit der kalten Küche kam die warme Küche hinzu, mit der Hausmannskost für die ganze Familie. Außerdem wurde das breite Angebot noch durch viele Brotwaren ergänzt.

1976 wird das Café-Restaurant erweitert und umgebaut: Da ist zuerst der Verkauf für die geschmackvollen Torten und Kuchen und die feinen Pralinen auf der einen sowie Bäckereiwaren auf der anderen Seite. Daran schließt sich das Café-Restaurant für 300 Gäste an. Dann - über mehrere Etagen verteilt – die „Mehl-Backstube“, die Konditorei und jeweils separate Räume für die Herstellung von feinstem Marzipan, Baumkuchen und von leckeren Eiskreationen. Schließlich die Vorratsräume, die warme Küche und kalte Küche, Personalräume sowie ein Büro.

1989 erhält das Café nach Renovierung und Modernisierung eine komplett neue Einrichtung die Tradition und Modernität miteinander verbindet.

Seit 1996 führt die zweite Generation der Familie Zorn das Café Riese: Die Geschwister Birgit Andersson und Udo Zorn.

Sie stehen in der Tradition des Konditorenhandwerkes und führen diese mit frischen neuen Ideen fort. Mit ihren köstlichen Kreationen setzen die beiden neue Maßstäbe und präsentieren das Riese CaféCologne jung und zukunftsorientiert.

Im Frühjahr 2001 zum 100-jährigen Jubiläum wurde das Café aufwändig umgestaltet und dem aktuellen Zeitgeist angepasst: Das elegante Café-Restaurant bietet heute Platz für 250 Gäste.