Costa Rica
Aus Kaffeetraditionsverein
| Costa Rica | |
|---|---|
| Kontinent | Mittelamerika |
| Amtssprache | Spanisch |
| Hauptstadt | San José |
| Fläche | 51.100 km² |
| Einwohner | 4.075.261
(Stand 2006) |
| Kaffeeanbau | 82.000 ha
(Stand 1980) |
| Kaffeesorten | nur Arabica |
| Aufbereitung | ??? |
| Erntezeit | September bis Februar |
| Sackgewicht | etwa 70 kg |
| Bild:LocationCostaRica.png | |
Inhaltsverzeichnis |
[bearbeiten] Geschichtliches
- Costa Rica war das erste Land Mittelamerikas welches Kaffeeanbau als Industrie etablierte.
- Als 1821 in Costa Rica die Unabhängigkeit ausgerufen wurde, hatte der erste Präsident des kleinen mittelamerikanischen Landes, Juan Fernandez, eine große Vision: "Unser Land soll zu einer einzigartigen und florierenden Kaffeenation geformt werden." So erhielt jeder Einwohner 25 Kaffeesetzlinge und ein Stückchen fruchtbares Ackerland. Quelle: kaffee.de, im März 2009
- 1832 exportierte Costa Rica vor allem nach Chile, wo er umgepackt wurde um nach England unter dem Markennamen "Café Chileno de Valparaíso" verkauft zu werden.
- 1843 wurden die ersten Kaffeesäcke von Costa Rica direkt nach London exportieren.
[bearbeiten] Allgemeines
- Mehr als 70% der gesamten Kaffeeproduktion kommen aus dem Hochland, in Höhenlagen von 1000 bis 1700 Meter über dem Meeresspiegel. Temperaturen im Idealbereich zwischen 17° - 23°C im Durchschnitt, Sonnenlicht und Regenfall in optimaler Kombination machen es möglich, das der Kaffee im Freien wächst unter Bedingungen wie es ein Gewächshaus nicht besser bieten könnte.
- Angebaut werden ausschließlich Arabica-Sorten, der Anbau von Robusta ist quasi verboten. Das Kürzel SHB (strictly hard bean) bedeutet Anbau in einer Lage von über 1.500 m Höhe. Durch die Abkühlung in der Nacht wachsen dort die Bohnen langsamer, was einen besseren Geschmack zur Folge hat. Der Minita Tarrazú ist eine der weltweit besten Sorten, mild im Geschmack, ohne Kunstdünger und Pestizide angebaut, von Hand geerntet und verlesen mit einer Jahresernte von halben Mio. Tonnen. Quelle: http://www.kaffeehausavantgarde.de/kaffee.htm
[bearbeiten] Rohkaffee-Gesamternte
1970 ??? Sack zu 60 kg
1971 ??? Sack zu 60 kg
1972 ??? Sack zu 60 kg
1973 1.319.000 Sack zu 60 kg
1974 1.570.000 Sack zu 60 kg
1975 1.390.000 Sack zu 60 kg
1976 1.305.000 Sack zu 60 kg
1977 1.311.000 Sack zu 60 kg
1978 1.310.000 Sack zu 60 kg
1979 1.764.000 Sack zu 60 kg
1980 1.600.000 Sack zu 60 kg
1981 ??? Sack zu 60 kg
1982 ??? Sack zu 60 kg
1983 ??? Sack zu 60 Kg
1984 ??? Sack zu 60 kg
[bearbeiten] Quellen
- KTM XXVIII/2
- United States Department of Agriculture (USDA)
