Diskussion:Fa. Otto E. Weber

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Ich habe von meiner Schwiegermutter gelernt, Kaffee-Zusatz zum Färben kommt in den Kaffee. So verwendete ich immer Weber's Karlsbader Kaffeezusatz. Leider bekomme ich den nirgends mehr zu kaufen. Können Sie mir weiterhelfen? Das Produkt war ideal zum Färben von dunklen Soßen.

Die heutigen Kaffeegewürze dienen meist zum Aromatisieren von Kaffee.

Bei den von ihnen beschriebenen Carlsbader Kaffeegewürz wurden hauptsächlich geröstete Feigen gemahlen und in Würfel gepresst. Da es die Firma Weber`s heute nicht mehr gibt, empfehle ich Ihnen mal bei http://www.guenzburger-nahrungsmittel.de/produkte.htm anzufragen. Hier gibt es noch den traditionellen Feigenkaffee. --Administrator 20:18, 21. Nov. 2010 (CET)

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