Francesco Illy

Aus Kaffeetraditionsverein

Francesco Illy (* ?. ??? 1892; † ?. ??? 1956) war Gründer der Triester Rösterei Illycaffe.

[bearbeiten] Biografie

Francesco Illy, Gründer der Triester Rösterei Illycaffè, entwickelte im Jahr 1933 die Inertgas-Methode, eine Produktabpackung unter Gas-Überdruck. Frisch gerösteter Espresso wurde haltbar.

[bearbeiten] Weblinks

• http://www.illy.com/de/ueber-illy/unternehmen/tradition/Story.htm?l1=3&l2=1&l3=4
• http://www.amici.ch/uploads/images/caffe-dal-1933-d.swf