Friedlieb Ferdinand Runge
Aus Kaffeetraditionsverein
Der Hamburger Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge (1795 - 1867) hat 1820 das Coffein im Kaffee entdeckt, isoliert und beschrieben.
Angeblich ist Runge durch Goethe dazu angeregt worden.
Runges Schrift, in der er u.a. das Coffein beschreibt, trägt den Titel: Kaffe, Neueste phytochemische Entdeckungen.
