Kategorie:Braunschweig

Aus Kaffeetraditionsverein

Braunschweig ist Zentrum der deutschen Kaffeeforschung

Inhaltsverzeichnis 1 Meilensteine 2 Sonstiges 3 Stadtkaffee 4 Weblinks

[bearbeiten] Meilensteine

• 1686 Herzog Anton Ulrich lädt seinen Bruder aus Wernigerode zu einem trüncklein coffee ein. Damit beginnt das Kaffeetrinken in Braunschweig.

• 1714 In der Altstadt eröffnet das erste Coffee-Haus mit Billard-Taffel für den öffentlichen Ausschank von Thee, Coffee und Chocolade.

• 1781 Von Braunschweig aus, hat sich die geröstete Zichorie als Kaffee-Ersatzmittel durchgesetzt.

• 1873 Als erste von etlichen Röstereien eröffnet die Firma C. H. Könnecke Kaffeerösterei die erste Rösterei mit Dampfbetrieb und löst damit das übliche Rösten am heimischen Herd ab.

• 1877 8 Zichoriefabriken in Braunschweig.

• 1880 Gründung der späteren Kaffeegroßrösterei Heimbs & Sohn (bis 1920 Ferdinand Eichhorn).

[bearbeiten] Sonstiges

• 1944 Bombenangriff am 15. Oktober

[bearbeiten] Stadtkaffee

• http://www.braunschweig-kaffee.de/

[bearbeiten] Weblinks

• http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Chauki/BS_kaffee
• http://www.braunschweigische-landesgeschichte.de/leseproben/1714_albrecht.html