Kofrosta

• Aromaverbesserung, Verträglichkeitsverbesserung

• geröstete Bohnen werden im Strom kalte, flüssiger Kohlensäure (60 bar -78 Grad)

verwirbelt

• schnelle Kühlung des Kerns bei gleichzeitig "Naßwäsche" (Fremdstoffe werden

abgeschwemmt)

Kofrosta im Kaffeemuseum Berlin