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Aus Kaffeetraditionsverein
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Ereignisse

  • Johann Georg Krünitz veröffentlicht in seiner Enzyklopädie über Kaffee den damaligen Wissensstand und erklärt ausführlich den Röstvorgang in den verschiedenen Phasen. Quelle: C. Hans von Gimborn: ?Kaffeerösten? Geschichte und Technik. Manuscriptum - Waltrop und Leipzig, 2007, S. 19


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